В Заболотівській громаді відбувся семінар для підприємців, які організовують харчування в школах
В Заболотівській громаді відбувся семінар для підприємців, які організовують харчування в школах
Спеціалісти Снятинського управління Головного
управління Держпродспоживслужби в Івано-
Франківській області провели семінар-навчання
для підприємців, які здійснюють харчування в
загальноосвітніх школах Заболотівської селищної
громади.
Під час роботи було обговорено питання щодо
гігієнічних вимог до харчоблоків та якісного
харчування дітей, а також впровадження та функціонування системи НАССР в
харчоблоках навчальних закладів.
Адміністрація навчальних закладів зобов’язана впровадити та постійно
підтримувати функціонування принципів системи НАССР в харчоблоках, адже
НАССР є важливим інструментом для контролю безпеки харчування.
Головним завданням системи НАССР є аналіз небезпек і проведення
поетапного контролю за всіма етапами приготування страв і продуктів
харчування, починаючи від приймання продуктів на склад і до моменту подачі
готової страви.
