Щоб гриб не став причиною біди!
Щоб гриб не став причиною біди!
Літом, із настанням грибного сезону, створюється напружена епідемічна
ситуація щодо отруєнь грибами. Медики в черговий раз просять краян бути
обережними!
Щоб запобігти лиху, необхідно знати елементарні правила збирання
грибів, адже деколи навіть «правильним» грибом можна отруїтися:
- збирати слід у звичних для даного виду грибів лісах, дальше від
автомобільних доріг, промислових підприємств, складів отрутохімікатів
та стихійних сміттєзвалищ;
- у жодному разі не зривайте грибів, якщо поряд з їстівними ростуть
отруйні гриби. Іноді грибниці їх можуть переплітатись, особливо під час
засухи, і їстівні гриби стануть отруйними;
- кладіть в кошик тільки ті гриби, в яких ви абсолютно впевнені – ця істина
збереже вам здоров’я, а іноді і життя;
- збирайте гриби вранці, бо у цей час доби вони свіжі, міцні і краще
зберігаються;
- для збору грибів не можна використовувати тару непроникну для повітря
– поліетиленові пакети, сумки і т.д. Краща місткість для грибів – плетена
корзина;
- приготовлені страви з грибів можна зберігати тільки в холодильнику і в
емальованому посуді, що добре закривається;
- слід назавжди запам’ятати - грибні страви не є їжею для дітей!
- при зміні самопочуття чи нездужанні, які пов’язані з вживанням
грибів, необхідно негайно звертатись до лікувального закладу за
медичною допомогою! У жодному разі не займайтесь
самолікуванням!
