В Заболотівській територіальній громаді обговорили питання впровадження примірного чотиритижневого сезонного меню в дошкільних закладах
В Заболотівській територіальній громаді обговорили питання впровадження примірного чотиритижневого сезонного меню в дошкільних закладах
Спеціалісти Снятинського управління Головного
управління Держпродспоживслужби в Івано-
Франківській області 01 грудня 2021 року
провели семінар-навчання на тему: «Виконання
Наказу МОЗ України від 05.11.2021 № 2441 «Про
затвердження рекомендованого Примірного
чотиритижневого сезонного меню» для
керівників та медичних працівників дошкільних закладів Заболотівської
територіальної громади.
Під час навчання було розглянуто ряд важливих питань, а саме:
- раціональне та повноцінне, збалансоване харчування дітей, оптимальність
режиму харчування,
- постачання харчових продуктів в заклад відповідно до санітарно-
гігієнічних вимог і норм,
- дотримання термінів реалізації харчових продуктів та умови їх зберігання,
- вимоги до зберігання добових проб готової продукції та порядок ведення
відповідної документації,
- умови температурного режиму при приготуванні готових страв тощо.
Спеціалісти Держпродспоживслужби наголосили, що здоров’я дітей є
показником правильної організації харчування в закладі дошкільної освіти, а
раціональне харчування – це фізіологічно повноцінне харчування, різноманітне і
збалансоване за всіма компонентами. Воно забезпечує зростання, нормальний
розвиток та життєдіяльність дитини. Збалансований дитячий раціон має бути
оптимальним у кількісному та якісному співвідношенні поживних речовин –
білків, жирів, вуглеводів, а також вітамінів, мікро- та макро-елементів та жирних
кислот.
В підсумку семінару спеціалісти відповіли на запитання, які виникли під час
роботи, та вручили учасникам інформаційні листівки.
